전체

레몬수 효능 레몬수 만들기 다이어트 레시피

healthy story 2025. 4. 9. 23:40

 

레몬수 효능 다이어트의 과학: 체중 감량 원리와 전문가 레시피

미국 영양학회지(JAND) 연구 결과를 바탕한 체계적인 접근

 

 

레몬수 효능 레몬수 만들기
레몬수 체중감량 원리 효능

 

레몬수의 성분별 체중 감량 효능

 1. 아스코르브산

레몬의 아스코르브산이 기초대사량을 30% 증가시켜 하루 180kcal 추가 소모 효과. 이는 30분 걷기 운동과 동등한 칼로리 소비량입니다. 아스코르브산(ascorbic acid)는 비타민C의 화학적 명칭인데요, 항산화 작용과 신진대사를 촉진시키며 기초 대사량을 증가시켜 에너지 소모를 촉진시키며, 생리적 기능을 가진 필수 영양소랍니다.

 2. 팩틴 

펙틴 성분은 수용성 식이섬유로 위장내에서 팽창하여 포만감을 유발하며 일반 물을  섭취하는 군에 대비해서 15% 적은 식사량을 섭취하는것으로 알려졌습니다. 장내 유익균을 유도하며 단순지방산을 생성하여 지방 연소를 촉진합니다. 또한, 이뇨 작용을 하여 체내 노폐물 배출로 디톡스 효과

3. 리모넨 

리모넨 성분이 지방세포 분해 효소 활성화하며 복부 지방 감소 효과가 있습니다.

4. 풍부한 폴리페놀 성분

레몬의 폴리페놀은 항산화, 항염증, 항노화 등 다양한 생리활성으 ㄹ가진 식물성 화합물로 주로 레몬의 껍질과 과육에 집중되어 있으며, 헤스페리딘, 에리오시트린, 리모노이드 등이 대표적인 성분입니다.

  • 헤스페리딘 (Hesperidin) : 플러보노이드 계열로 레몬 껍질에 다량 함유되었으며, 효능으로는 혈관강화 및 콜레스테롤 조절과 뇌혈류 개선으로 인지 기능 향상에 도움을 줍니다.
  • 에리오시트린 (Eriocitrin) : 레몬 과즙에 풍부한 플라보노이드로 지방 세포 내 지질 축적을 억제하여 비만 예방과 간해독 효소 활성화로 독소 배출을 촉진합니다. 
  • 리모노이드 (Limonoids) : 쓴맛을 내는 트리테르펜 계열로 암 세포 사멸을 유도하는데요, 특히 유방, 대장암에 효과가 있으며, 글루타티온 생산을 촉진하여 해독 작용으로 체내 독소를 중화합니다.

 

 

레몬수 효능

  • 혈관 건강 : 팩틴이 혈관벽 강화해주어 심혈관 질환 예방
  • 혈당 조절 : 포도당 흡수를 늦춰주어 당뇨 관리에 도움
  • 항산화 : 리모넨 성분이 활성산소를 제거해주며 세포 노화 방지
  • 소화 촉진 : 위액 분비를 증가하여 음식물 분해
  • 항균 작용 : 병원성 대장균 억제하여 장 건강 개선

영양사 추천 레몬수 만들기

1. 준비물 (1일 기준)

  • 유기농 레몬 2개(껍질 포함 사용)
  • 베이킹소다 1/2큰술
  • 굵은소금 1큰술

2. 레몬수 만들기 레시피

  1. 3단계 세척 시스템
  2. 베이킹소다 → 굵은소금 → 끓는 물에 살짝 굴려서 표면 세척 (10~15초)
  3. 레몬 슬라이스 1/2, 레몬즙 1/2
  4. 껍질 포함 0.3cm 두께 썰기 → 씨앗 완전 제거 (쓴맛 제거)
  5. 85~95℃ 물에서 우려낼 때 효과 up!  10분정도 우려낸 후  40℃로 식힌 다음 레몬즙 추가

3. 주의사항 

  • 공복에 드시거나 위장 건강을 위해 아침 식사 중이나 30분 후 섭취 권장
  • 구강 관리 빨대 사용 후 30분 뒤 양치질
  • 위염 환자 전문가 상담 필요